FC2ブログ
2014
12.29

餅つき

Category: 我家・出来事
昨日餅つきを行いました。私が子供の頃は臼と杵でついていましたが、今は機械です。しかしながら今の機械は粘りがあり延びの良い餅がつけます。娘が手伝ってくれました。

DSC_0147_convert_20141229205833.jpg
前の晩に研いで水に浸けて置いたもち米を機械に投入し蒸し作業開始です。

DSC_0148_convert_20141229205900.jpg
蒸し上がったらふたを開けつき始めます。蒸し上がったもち米をつまみ食い、これが美味しいのです。

DSC_0145_convert_20141229205711.jpg
表面がツルツルになり付き上がりました。

DSC_0146_convert_20141229205803.jpg
延し板に広げて出来上がりました。

DSC_0149_convert_20141229205937.jpg
2回目は赤色の餅です。食紅を水で溶いて色付けします。

DSC_0151_convert_20141229210016.jpg
こちらも延し板に延して出来上がり。

DSC_0153_convert_20141229210054.jpg
3回目は、お供え用の鏡餅を作ります。仏壇・神棚・恵比寿様などなど15箇所にお供えする2段重ねの鏡餅用です。

DSC_0154_convert_20141229210124.jpg
全て終了しました。もち米5.5升分です。

正月飾りをしながらの作業でしたが、娘の活躍で無事餅つきが終了しました。本日切り作業を行いました。明日手打ち蕎麦と一緒に東京の姉に送ったり、妻の実家に持参したりと、まだまだ年末恒例の仕事が続きます。
スポンサーサイト




トラックバックURL
http://mkfarm1004.blog.fc2.com/tb.php/283-23f7dfe1
トラックバック
コメント
管理者にだけ表示を許可する
 
back-to-top