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2015
11.23

そば祭り 開催

Category: 蕎麦
22日(日)に第8回目のそば祭りが地元自治公民館にて行われました。
この日は近隣でも新そば祭りが開催されてましたが、沢山のお客さんにお越しいただきました。

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前日の22日に出汁とり。

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6日前に仕込み、寝かしておいたかえしと合わせました。

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そば打ち台のセッティング、今年は、ここ以外にもう一つテントをL字型に追加し、計8名でのそば打ち実演となりました。

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自分の台もセッティング完了・・・と同時に、別動隊が捏ねた1.5kgの玉が運ばれてきて戦闘開始となりました。

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隣の仲間はすでに延しにかかってます。

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切りの途中で1枚だけパシャリと撮りました。

残念ながら写真はこれだけです。そば祭りだというのに祭りらしい写真が有りません。
というより撮ってる暇がありませんでした。今年は過去最高の集客だったようで、10時の開始時刻前に既に列が出来ていました。
蕎麦を買うのももちろん、絡み餅コーナーにも列ができていました。その場で蒸かし杵でついた餅も大人気でした。
そばに関しては、120kgの粉が足りなくなり追加する状況でした。長い時間待ってくれているお客さんを思うと休んでる暇などありません。延しては切り延しては切りを今出せるすべての力で行いました。空いた袋を数えると12玉打ったことになりました。過去最高記録です。捏ね方・打ち方・茹で方・洗い方・配膳方と昼食も取らず終了まで頑張りました。
今年は、ポップコーン・綿飴の無料配布などもあり、子供から大人まで美味しい時間を過ごしていただけたと思います。
たくさんのお客さんに来て頂き感謝の気持ちでいっぱいです。しかしながら長い時間お待たせしてしまったことが申し訳なく感じています。来年に向けての課題として受け止めています。
そば祭り実行委員会のメンバーに子供育成会も加わり、全員ボランティアでここまで作りあげたそば祭りを、今後も大いに盛り上げていきたいと思います。

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コメント
お疲れ様でした。私たちの蕎麦の会も、来年1月24日(日)に地域の皆さんを招いて、新蕎麦会を行う予定です。10年後蕎麦祭りが開催できることを夢見て。励みになります。
肥前のなんちゃって百姓dot 2015.11.24 09:05 | 編集
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