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2016
02.04

里芋洗い

Category: 仕事
7日の日曜日に行われる地元ベントに、所属している猟友会で模擬店を出すことになりました。
そこで販売するけんちん汁の里芋を提供することになり、芋洗いを行いました。

DSC_0215_convert_20160204175025.jpg
樽に芋と水を入れ、昔ながらの洗い棒でゴロゴロと掻き回します。

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一旦芋をザルにあけ樽の中の土やごみを洗い出し、また同じ作業を繰り返します。

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念のため5回ほど繰り返すと土ゴミなどが取れ綺麗になりました。

里芋は洗濯機で洗えると聞いた事がありますが、我が家ではいまだに洗い棒を使用しています。そういえば昔ばあちゃんが池の淵で木製の樽でゴロゴロと里芋を洗っていたことを思い出しました。この洗い棒も何本目かわかりませんが、ばあちゃんも使っていたのかもしれません。昔の道具ほど手入れをしながら大切に使えば長持ちするような気がします。まだまだ現役で活躍してくれそうです。
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