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2016
05.22

ズッキーニ摘果・脇芽欠き

Category: ズッキーニ
夏作ズッキーニの摘果と脇芽欠き作業をしました。

DSC_0229_convert_20160521172630.jpg
現状ずいぶんと成長してきました。

DSC_0230_convert_20160521172649.jpg
二葉の付け根から出ている脇芽と、2番果までを摘み取ります。

DSC_0231_convert_20160521172706.jpg
作業終了後。

DSC_0232_convert_20160521172724.jpg
摘果した雌花と脇芽。

摘果作業はまだ雄花がが咲かず受粉できずに未受粉果となるので草勢を高めるために行います。脇芽欠きは伸びると木のバランスが悪くなり養分もとられてしまうため早々に欠いてしまいます。
早蒔き分はすでにこの作業は終了しており、もうすぐ出荷できそうな果実がついてきました。
摘果したものは花も一緒に天麩羅にしたり炒めたりして食しました。これが中々うまいです。きちんと成長した果実もうまいですが花ズッキーニもGOODです。食べきれなかった分は、春大根とスナップエンドウをいただいたそれぞれのご近所さんと、友人知人にお裾分けしました。
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